Fabrication
L’inspiration de Cédric
Cédric, notre président, est né et a grandi en Côte d’Ivoire. Dès son plus jeune âge, il a été immergé dans les traditions de la riche culture ivoirienne. Après avoir obtenu son baccalauréat, Cédric a déménagé en France pour poursuivre ses études, emportant avec lui une part de son héritage africain.
Fasciné par les saveurs uniques et les techniques de fabrication artisanale du Koutoukou, Cédric a eu l’idée ambitieuse de faire découvrir cette boisson authentique, produite par la distillation du vin de palme, aux amateurs de spiritueux en France.
Son rêve est devenu une réalité avec la création de notre marque, Ashanti.
Une Tradition Ancestrale avec une Touche Moderne
Le Koutoukou, renommé Ashanti, est fabriqué selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. En Côte d’Ivoire, la production de Koutoukou est un art qui reflète le savoir-faire et la passion des artisans locaux. Chaque étape de la fabrication, la récolte du vin de palme et la distillation, est réalisée avec soin et précision pour garantir la qualité exceptionnelle de notre produit.
Notre objectif est de créer un produit haut de gamme qui puisse rivaliser avec les autres spiritueux dans le monde. C’est dans cette optique que nous procédons à une seconde distillation en France, où nous intégrons l’expertise française en matière de distillation de spiritueux. Cette étape supplémentaire nous permet de perfectionner la pureté et la complexité des arômes d’Ashanti.
L’Art de la Fusion et Nos Ambitions Futures
Chez Ashanti, nous croyons en la richesse de la diversité culturelle. En fusionnant les traditions ivoiriennes avec la distillation française, nous avons créé une boisson unique qui incarne le meilleur des deux mondes. Nos méthodes de fabrication allient l’artisanat traditionnel à des techniques modernes, assurant ainsi une qualité constante et une saveur inégalée. Chaque bouteille d’Ashanti est le fruit de cette rencontre entre deux cultures, offrant à nos clients une expérience sensorielle incomparable et une véritable immersion dans l’héritage africain.
Notre ambition est de créer, dans un futur proche, notre propre distillerie à Abidjan. En y intégrant l’art de la distillation française, nous visons à renforcer notre engagement envers la qualité et à soutenir le développement local tout en honorant nos racines. Cela nous permettra non seulement de perfectionner notre savoir-faire, mais aussi de produire un spiritueux haut de gamme directement en Côte d’Ivoire, prêt à rivaliser avec les meilleurs spiritueux du monde.
